金糸皇菊 中国工芸花茶 金糸皇菊花茶 菊花 目でも楽しめる!綺麗な菊花茶(金糸皇菊) 菊花茶
お湯を注ぐと花が咲く目でも楽しめる菊花茶です。 菊花茶の一種である金絲皇菊は見た目も綺麗で上品な後味があり、 清々しい香りがするのが特徴です。 黄山の「菊」を乾燥させたものです。もちろんそのままお茶として飲まれてもいいのですが、特にプーアル茶との相性がよく、一緒に愛飲されてきました。 見るために透... 続きをみる
寿無涯お茶
お湯を注ぐと花が咲く目でも楽しめる菊花茶です。 菊花茶の一種である金絲皇菊は見た目も綺麗で上品な後味があり、 清々しい香りがするのが特徴です。 黄山の「菊」を乾燥させたものです。もちろんそのままお茶として飲まれてもいいのですが、特にプーアル茶との相性がよく、一緒に愛飲されてきました。 見るために透... 続きをみる
本場中国の高品質の苦丁木の葉のみを使用。 苦丁茶は、長い歴史を持ち「漢」の時代から飲まれている健康茶。とても苦いお茶なので、日本ではブレンド茶の原料として使われることが多いのですが、中国では食事の後などに日常的に飲まれる健康茶です。 苦丁茶 苦いもう一杯 健康を気にする方に 苦丁茶にも様々な種類が... 続きをみる
板藍根(ばんらんこん)とは? 中国では身近なお茶 板藍根茶(ばんらんこんちゃ)とはアブラナ科のホソバタイセイの根のことです。中国の家庭には板藍根のお茶が置かれており、人々にはたいへん身近な存在になっています。 中国ではまさに家庭の守り神のように様々なシーンで愛飲されております。季節の変わり目が気に... 続きをみる
黄菊花は杭菊花(こうきくか)とも言います。 菊(黄菊花)の花を乾燥させた菊の形のままお届けします。食べれられるお花ですので、お茶やお料理、薬膳酒などに昔から利用されています。さわやかで清涼感があります。天然の菊の花を使用していますので大きさにはばらつきがあります。ご了承ください。 天皇家のご紋とし... 続きをみる
「黄山貢菊」、別名「貢菊」、「黄州貢菊」、別名「黄州菊」とも呼ばれる。 貢菊の原産地として有名な黄山から特級貢菊を入荷しました。 一口飲むと、貢菊特有の香りと爽やかさを感じ、体内に吸収されるのは黄山の雲海渓流をすべて胸のなかに入れたようです。 また黄山貢菊は、普通の白菊より甘みと香りが強く、その質... 続きをみる
なつめは、絶世の美女楊貴妃も欠かさず食べていたことでも有名なほど、千年以上も前から女性の健康のために食べられてきた果物。古くから「一日食三棗、終生不顕老」と言いことわざがあります。日本語に訳すと「ナツメを1日に3つ食べると老いない」という。 自然乾燥させたなつめチップスです。大きなナツメをきれいに... 続きをみる
「玫瑰」(meiguiメイグイ)は、日本語では、ハマナスのことです。中国で「メイグイの故郷」と言われている、山東省済南市平陰(阴)県の薔薇花茶で、「平阴玫瑰(ピンインメイグイ)」として有名です。 中国清の時代から宮廷貴婦人たちに愛用されていた薔薇の花茶! 玫瑰茶はバラ科ハマナスの花の蕾を乾燥させた... 続きをみる
ローゼルは、熱帯から亜熱帯にかけて栽培されるアオイ科フヨウ属の植物で、特徴的な紅紫色の茎と掌状に切れ込みのある葉、薄ピンクから白色の花を咲かせるのが特徴です。 ローゼルを特別な存在にしているのは、食用や薬用にされる、赤色に肥大したガク片です。このガク片は、酸味とフルーティーな風味を持ち、世界中で多... 続きをみる
胎菊(読み:たいぎく・たいじゅ)は、花が咲く直前のつぼみを収穫した上品な味わいのお茶用 菊花です。限られた期間の、限られた時間にしか収穫しか出来ない珍しい中国茶になります。 胎菊は香りと栄養成分が凝縮され 菊が開く一歩手前の、蕾のみを摘まれたものは「胎菊」といい、杭白菊の高等級品で、甘い香りを持つ... 続きをみる
雲南プーアールの熟茶で糯香(もち米風味)の茶化石(粒状) 茶化石は、中国では「砕銀子」と呼ばれているようです。 飲みやすいのでプーアル茶苦手な人でもこれならいけるのではないかと思います。 クセがなくスッキリと優しい味わい 雲南プーアール熟茶で糯香(もち米の風味)の化石茶(銀子状)は、老茶頭同様に長... 続きをみる
マメ科カンゾウ属の多年草で、別名リコリスと呼ばれている甘草は、今や漢方の7割に処方されています。漢方だけでなく、最近ではお茶や、栄養ドリンク、醤油やタバコ、お菓子にも使われているそうです。 甘草~古くから伝わってきた ハーブティー リコリスルート(甘草の根)は、長きにわたり世界中で利用されている人... 続きをみる
正山小種(ラプサンスーチョン)は福建省の武夷山地域で生産される有名な紅茶です。 福建省の正山小種(ラプサンスーチョン)は世界で初めて作れらた紅茶ラプサンスーチョン 中国で最も歴史ある紅茶の元祖で、イギリス貴族に愛されたお茶です。 正山小種(ラプサンスーチョン)は松で燻す工程を経て独特なスモーキーな... 続きをみる
これほどの良い紅茶は、説明よりも飲んでみるのが一番!! 武夷山の海抜1200~1800mの高山に生えている 野生の茶樹の芽のみを使用して作られた最高級の 正山小種の『金駿眉』 1斤当たり(500g)のお茶を作るに 約6~8万の芽が必要とされています 茶葉が柔らかく産毛がふわふわとしてる『金駿眉』は... 続きをみる
甘く心を潤す金木犀の香り。有機栽培のキンモクセイをベースにした華やかな香りのするフレーバー紅茶です。 甘く柔らかな金木犀(キンモクセイ)の香りが魅力的な中国茶。天然の花をつかい、上級の中国紅茶に、丁寧に香りを移しました。 正山小種(ラプサンスーチョン)に散りばめられた金木犀の花々…見... 続きをみる
岩茶の中の岩茶で、岩茶の王様と言われる大紅袍は武夷四大岩茶の一つである。 また母樹である4本の茶樹から採取される大紅袍は、年間約1㎏しか生産されず、それらは国や地方政府によって管理され、一般市場に出回ることはありません。なんとか入手できる大紅袍は、この4本の茶樹から挿し木や接ぎ木された茶樹から作ら... 続きをみる
金銀花(きんぎんか)は日本名で忍冬(にんどう)またはスイカズラと呼ばれ、漢方として親しまれている有名な野草です。 スイカズラ(金銀花・忍冬)は中国南北各地に分布する花です。漢方の薬としても用いられているこの花は、5月頃の開花期に蕾(つぼみ)を摘み取り乾燥させお茶にします。 独特の香り(やや薬草の匂... 続きをみる
乾燥させた金木犀(キンモクセイ)の花のエキスを楽しむ、ノンカフェインのフラワーティー。 お湯を注ぐと ふわっと広がる甘い花の香りには、イライラや不安を減らす鎮静作用やリラクゼーション効果があると言われ、癒しと寛ぎのティータイムに、また、おやすみ前にもぴったりです。 日本での金木犀は、街路樹や庭木な... 続きをみる
福建省の北部に位置する武夷山は、「九曲溪流,三十六峰,七十二洞,九十九岩」という起伏に富んだ地形を持ちます。 この武夷山の正岩茶区で産する馬頭岩肉桂は、今や武夷山を象徴する岩茶になっています。かつて岩茶で人気があったのは大紅袍を筆頭に鉄羅漢、水金亀、白鶏冠という四大名叢だったのですが、近年はむしろ... 続きをみる
中国広西産の干した龍眼です。 龍眼とはライチに似たフルーツです。本製品はそれを乾燥させたもので、味は甘いです。 広西チワン族自治区玉林市に位置する博白県は、2000年前から龍眼の栽培されていたそうです。 十分な太陽の光と降雨量に恵まれた肥沃な土地で、山全体が樹々に包まれ、亜熱帯の気候は年間を通して... 続きをみる
ハブ茶(決明子茶)とは?:ハブ茶はエビスグサの種子からつくられる健康茶です。 漢方では決明子(ケツメイシ)と呼ばれ、アントラキノン誘導体やビタミンAなどの有効成分が健康の役に立っています。 別名:決明子 中国では漢方として珍重されていますが、日本では健康茶として古くから親しまれています。 実は、ハ... 続きをみる
本来の「陳皮」とは??? 陳皮(チンピ)は、単なる「乾燥したミカンの皮」と思っていませんか?実はちょっと違います。ここの「陳」は、「年月が経た」という意味で、要は、年月が経たないものは「陳皮」とは言えません。一定な温度と湿度で管理した上で、保存期間(熟成)が長ければ長いほど、香りが良く価値も高いで... 続きをみる
福建省産の緑茶をベースに、福州産ジャスミンによる香り付けを贅沢に8回も行った高級ジャスミン茶です。 龍珠の名の如く、コロコロと丸まった姿が可愛らしい茶葉からは袋を開けた途端、素晴らしいジャスミンの香りが立ち込めます。 香りのみならず、ベースとなる緑茶の品質も高いものなので、煎を重ねるごとに変化する... 続きをみる
茉莉花(ジャスミン)は、中国のジャスミンの故郷である広西横県で生産されています。花だけなのにお茶の味!? 甘いジャスミンの香りと優しい味 ジャスミン茶と言えば 透明感のある甘い香りが特徴的です。 いくら、鮮度の高いジャスミン茶を仕入れても 乾燥ジャスミンは、生花の香りには劣ってしまします。 袋を開... 続きをみる
千年以上も前から、女性の健康のために食べられてきた"なつめ"。「女性の元気は1日3粒のなつめから」という言葉があるほど注目され、 絶世の美女・楊貴妃も欠かさず食べていたことでも有名な果実です。 大ナツメの産地和田大なつめ種抜き 新疆ウイグル産 和田地区は、中国古代の伝説上の山岳... 続きをみる
「ジャスミン茶の故郷」といわれる広西省チワン族自治区横県産のジャスミン茶は代表的な中国の花茶です。 ジャスミン茶は特に有名で多く作られていますが、中国緑茶や発酵の浅い包種などをベースにジャスミンの花と混ぜて、香りを茶葉に染み込ませたお茶です。 ジャスミンの花の香りは、くつろぎのひとときにおすすめで... 続きをみる